| 園の特徴を活かした献立作成を考える |
発達に合わせた食事の提供
| 対象： |
|---|
給与栄養目標量の設定から基本的な献立作成まで丁寧に説明したあと、課題にあがる微量栄養素(Fe、Ca、Na等)の摂取について考えます。また毎日の喫食にかかわる盛り付け量・可食量・残食・廃棄率等の把握などを共に考えます。
| 講演内容(90分)： |
1.献立作成の基準(食事摂取基準と給与栄養目標量) 2.園でのルールづくり(食材について・献立の基本) 3.ミネラルの考え方 4.規定量と摂取量 5.栄養士の専門性を活かすために ※調理講習と組み合わせたプランもご提供できます。 |
|---|
| 料金めやす： | １セミナーあたり／ |
|---|
注１．研修内容・時間・使用教材等により料金は異なりますので、ご希望を伺ったうえで御見積書を作成いたします。
注２．教材費を除き、参加者数・参加園数による研修費用の増減はありません。団体研修・園内研修のいずれも同額です。複数園による共同開催も可能です。
注３．開催地により交通費・宿泊費がかかる場合があります。なおZoom開催については交通費・宿泊費は必要ありません。
※ご予算や受講人数等によるご相談も承ります。お気軽にお問合せください。
> 食育・給食 一覧へ戻る
お申込みフォーム
お問い合わせフォーム
